Представители центрального аппарата Службы ветеринарного и фитосанитарного надзора провели мониторинг убойных пунктов, мест реализации мяса и продовольственных рынков города Каракол Иссык-Кульской области.
Проверочные мероприятия организованы в соответствии с постановлением о профилактике болезней животных и Положением о безопасности пищевых продуктов.
Как сообщили в ведомстве, в настоящее время в Караколе функционируют четыре убойных пункта, 18 объектов по реализации мяса и одна ветеринарно-санитарная лаборатория экспертизы, расположенная на территории продовольственного рынка.
В ходе мониторинга особое внимание уделено соблюдению ветеринарно-санитарных требований. Согласно действующим нормам, мясо, реализуемое на рынках, должно иметь клеймо ветеринарно-санитарной экспертизы, подтверждающее прохождение обязательной проверки и его безопасность. Молоко и молочная продукция допускаются к продаже только после проведения лабораторных исследований.
Кроме того, специалисты провели разъяснительную работу с владельцами объектов по вопросам соблюдения ветеринарно-санитарных требований, поддержания чистоты, правильного оформления ветеринарных сопроводительных документов и соблюдения требований законодательства. По итогам мониторинга даны соответствующие рекомендации по дальнейшему соблюдению ветеринарных норм.
