В Аламудунском районе Чуйской области открылся современный завод по переработке рыбы, входящий в состав рыбоводческого кластера «Салих Аква». В церемонии открытия 15 октября принял участие заместитель Председателя Кабинета Министров КР — министр Эрлист Акунбеков. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства.
Годовая производственная мощность предприятия составляет до 3 тыс. тонн готовой рыбной продукции. На заводе планируется глубокая переработка форели, осетровых и других видов рыбы. Предприятие сможет принимать сырьё как с собственных хозяйств кластера, так и от других отечественных рыбоводов.
Рыбоводческий кластер «Салих Аква» охватывает полный производственный цикл: от производства рыбных кормов и инкубации икры до выращивания мальков, разведения форели и осетровых, производства чёрной икры и глубокой переработки рыбы. Мощность производства кормов составляет до 5 тыс. тонн в год.
С 2022 года в развитие кластера инвестировано около 10 млн долларов США, из которых 6,355 млн долларов профинансировал Российско-Кыргызский фонд развития.
Запуск нового завода позволит увеличить объёмы переработки отечественной рыбы, наладить выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью и расширить экспортные возможности. Проект также направлен на развитие сотрудничества с местными рыбоводческими хозяйствами, снижение зависимости от импорта и создание новых рабочих мест.
